連續三年榮獲《香港澳門米芝蓮指南》必比登推介的小店「魚事者」（Fisholic），不僅成功將香港人熟悉的魚產品重新演繹 ，更不斷突破界限。為慶祝開業五周年此重要里程，餐廳隆重推出革命性的「三麵兩湯」全新概念，由魚品輕食店正式昇華為「魚麵專門店」，旨在讓魚麵於港人至愛的麵食選擇中佔一席位，為顧客帶來層次更豐富的魚品餐飲體驗。
「三麵」：爽彈、彈牙、滑溜 開創魚麵新食感
在傳統觀念中，優質魚麵的標準在於其「爽彈」口感。然而，「魚事者」決意突破此框架，在保留廣受歡迎的招牌「爽彈魚麵」之餘，團隊耗時逾半年，經過上百次反覆試驗，成功研發出兩款獨家嶄新麵食：「彈牙魚拉麵」與「滑溜魚烏冬」。
為突破魚麵的口感局限，團隊絞盡腦汁，創新地在麵糰中加入精心熬製的濃郁魚湯，從而找出魚湯與麵粉的黃金比例。此舉不僅為麵條注入了醇厚的魚鮮味，更成功創造出魚拉麵的彈牙以及魚烏冬的滑溜口感。三款麵食各具特色，為注重低碳水或偏好傳統麵食的顧客，提供了更多元化的優質選擇。
「兩湯」昇華：極致鮮味的湯底演繹
一碗上乘的麵食，湯底是其靈魂。「魚事者」的招牌魚湯以多款深海魚熬製而成，味道香濃鮮甜 ，早前更已升級，透過增加魚肉與魚骨的份量，使其味道更為香濃。為慶祝五周年，團隊更匠心研發出全新的「烤骨濃蝦湯」。此湯底用料十足，不惜工本，每日採用八斤蝦頭蝦殼，配以四斤烤雞殼及四斤風火烤豬骨，花四小時熬製出味道極致濃郁、富風味層次的湯頭。
五周年限定菜式：玩味與創意的味覺盛宴
為慶祝五周年，「魚事者」的創意團隊亦精心設計了一系列全新菜式*，將「三麵兩湯」的概念發揮得淋漓盡致，當中包括兩款將全新麵食與湯底結合的期間限定矚目魚品：「蝦蝦蝦蝦蝦濃蝦湯魚拉麵」（HK$78），極致濃郁的烤骨濃蝦湯底與彈牙魚拉麵互相輝映，帶來鮮味衝擊；而「北海道海膽魚烏冬撈」（HK$88）則上演了一場海洋盛宴，每份用上來自北海道、甘腴細滑的海膽，與滑溜魚烏冬的嚼勁形成完美對比，口感層次極為豐富。兩款期間限定菜式供應期至2025年11月24日，麵食與鮮味的愛好者絕對不容錯過！
同樣玩味十足的，還有將港式經典重新演繹的「陳皮檸檬叉燒炒魚麵」（HK$78）。團隊大膽地以秘製「腦細光環之陳皮檸檬」取代傳統麥芽糖來燒製叉燒，果香與肉香交織，配上鑊氣十足的炒魚麵，盡顯創新香港味道。創意不止於此，從麻香開胃的「爽辣萵筍豬肉魚皮餃子」（HK$48），到為健康飲食潮流而設的「蛋白質之鬼」（HK$59），甚至將招牌魚米粒粒變奏成的甜品「焦糖魚米布甸」（HK$29），以意想不到的鹹甜碰撞為饗宴作結，完美體現出「魚品魔術師」的創意，並致力讓每一位食客在驚喜之中，重新發現魚品的無限可能。
*所有五周年限定新菜式，於2025年10月5日隆重推出
為答謝顧客五年來的支持，「魚事者」將推出限時誌慶優惠，「魚」眾同樂：
10月13日至10月26日期間，顧客凡惠顧即可享全單七五折限定優惠。此外，推廣期內消費滿HK$200，並追蹤「魚事者」的官方Instagram帳號（@fisholichk），即可獲贈限量版「魚面人」吊飾公仔乙隻（數量有限，送完即止）。10月27日至11月9日期間，於官方網站 https://www.fisholic.hk/ 購買商品滿HK$500 ，即可享有半價優惠（不包括運費）。
魚事者
炮台山店 – 北角炮台山宏安道14-18號威德閣地下14號舖
銅鑼灣店 – 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場11樓1102號舖
