尖沙咀韓式放題150 款韓味任食醬油蟹紅蟹爽到回本

日式放題食得多，全港首間正宗韓式自助餐 Chef Zone 登陸尖沙咀，可謂韓食迷的一大福音！這間由韓籍廚師坐鎮的餐廳，佔地 10,000 平方呎，劃分 16 個美食專區，供應超過 150 款地道韓味，九成食材由韓國直送，從生猛海鮮到傳統熟食，再到花式甜品飲品。走進餐廳，寬敞舒適的空間搭配現場播放的 K-pop，氛圍熱鬧又自在，250 個座位完全不用擔心擁擠，無論是朋友聚會還是生日慶祝，這裡都是一個不錯的選擇。

海鮮區絕對是回本關鍵，韓國浦項直送的紅蟹，體型碩大飽滿，清蒸後鎖住滿滿鮮甜，蟹膏豐盈綿密，蟹腳肉質彈牙，帶著淡淡的海水鹹香，入口鮮味直衝鼻腔。重頭戲當屬醬油蟹與醬油蝦，同樣韓國直送，醬油雄蟹鹹鮮回甘，蟹肉軟嫩滑溜近乎入口即化，拌著白飯吃簡直是靈魂搭配，一口接一口停不下來；醬油蝦個頭十足，蝦肉飽滿彈牙，鹹香帶甜的風味越嚼越香。還有莞島鮑魚、統營扇貝等海鮮，個個新鮮肥嫩，任食的快樂誰懂！

刺身與壽司區同樣驚喜滿滿，韓籍廚師即場現切，保證食材鮮度。滋補鱸魚、三文魚、真鯛、巨型石斑魚等刺身，厚切鮮甜，入口滿是海洋的純淨滋味；50 多款韓式壽司更是選擇困難症的福音，三文魚、醬蝦、魷魚、烤牛肉等經典款式應有盡有，軍艦壽司的醬蝦與生牛肉口味鹹香惹味，韓式紫菜卷、吞拿魚沙律卷則清爽可口，壽司飯份量適中，剛好能讓人試遍所有心頭好。

轉戰熟食區，各式韓式招牌菜令人眼花繚亂。傳統漢藥豬手堪稱必食，滷得軟爛入味，豬皮彈滑滿是膠原蛋白，瘦肉嫩而不柴，夾著生菜與蒜片同吃，清爽解膩，口感層次瞬間升級；漢藥蒸五花肉香氣撲鼻，肉質軟嫩多汁，配著泡菜吃鹹香開胃；韓式牛肉他他更是驚喜，牛肉軟滑無筋，搭配梨絲與蔬菜，甜爽口感中和了肉膩，清新又滿足。還有燉牛仔骨、炸醬麵、三色煎餅、糖醋肉等經典菜式，每一款都還原地道韓味，連韓式魚蛋、魚板串都充滿街頭風味，令人回味無窮。粥湯區則是暖胃神器，莞島鮑魚粥鮮味濃郁，鮑魚彈牙飽滿，鮑魚內臟讓粥底呈現獨特的綠色，滿是海鮮的鮮甜精華；韓方人蔘雞湯更是真材實料，雞肉經長時間燉煮軟爛脫骨，湯底清甜溫和，帶著淡淡的人蔘香，一口下肚，從舌尖暖到胃裡。連酥皮濃湯都毫不馬虎，酥脆的酥皮搭配濃稠滑順的蘑菇忌廉湯，蘑菇香氣濃郁，滿足感十足。