無限量供應中東烤肉食肉獸絕對不能錯過

自問是食肉愛好者真是不能錯過。九龍香格里拉酒店閣樓的Café Kool咖啡廳，於3月23日起隆重推出「肉饗盛宴」主題自助餐，以逾二百款國際美饌為食客締造一場縱情味蕾的肉食盛宴。從中東烤肉的濃郁風情到現場即烤的高級牛扒，從矜貴海鮮到精緻甜品，每一款佳餚均經大廚精心炮製，兼具質感與滋味，成為食肉爱好者不容錯過的美食打卡地。

是次「肉饗盛宴」以各式燒烤肉類為核心，巧妙融合多元飲食文化，讓食客足不出港便能縱覽全球肉食風味。中東烤肉區可謂是盛宴的亮點之一，多款土耳其烤肉串、波斯碎肉烤串整齊陳列，香氣縈繞鼻尖，搭配大蒜乳酪醬、芝麻醬、大蒜蛋黃醬等精選蘸料，層次豐富，盡顯中東美食的獨特韻味。另有煙燻蒜香啤酒烤豬肋骨，經秘製醬汁長時間醃製，烤至外皮焦香微脆，內部肉質軟嫩多汁，入口滿是蒜香與啤酒的回甘，齒頰留香，堪稱肉食爱好者的福音。

盛宴的重點推介，當屬分量十足的紅屋牛扒與戰斧牛扒。大廚嚴選優質牛肉，憑藉精湛技藝把控火候，確保肉質粉嫩細膩，肉味濃郁醇厚，每一口都能品嘗到牛肉本身的鮮甜與汁水，盡顯高級肉食的奢華體驗。除了烤肉系列，現場即席烹調的鐵板美食同樣令人矚目，鐵板鮑魚、鐵板宮崎和牛、鐵板鵝肝，在鐵板上滋滋作響，香氣瞬間彌漫全場，視覺、嗅覺與味覺的三重享受，為用餐體驗增添更多層次。

此次「肉饗盛宴」亦未忘海鮮爱好者的需求，招牌海鮮冷盤輪流供應，波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、麵包蟹、紐西蘭青口及翡翠螺等應有盡有，新鮮肥碩，原汁原味，讓海鮮迷得以盡情大快朵頤。與此同時，餐廳亦兼顧不同食客的飲食需求，貼心推出清真特色牛肉叉燒，另有經典北京烤鴨供食客品嘗，薄嫩麵皮包裹酥脆鴨皮、油潤鴨肉與清爽青瓜、京蔥，口感豐富，回味悠長。一場完美的自助餐當然要以甜品作結，這裏的甜品區匯聚多款特色甜點，班蘭椰子蛋糕、班蘭椰子可麗餅清香淡雅，甜而不膩，蘊含濃郁的熱帶風情；人氣開心果葡撻外酥內軟，開心果的醇香與葡撻的香甜完美融合；黑芝麻豆乳布丁綿密細滑，抹茶提拉米蘇清新回甘，每一款都精心製作，為這場肉食盛宴畫上圓滿句號。