金秋時分，講求和洋融合的創意餐廳 QUE，以大自然與露營美學作為創作靈感，由即日至 12 月 20 日推出「暖森營火派對」期間限定餐單，由總廚莊志海及其團隊操刀，選取日本油甘魚、鮑魚、栗子、秋日菇菌等時令食材，透過和洋烹調技法，讓都市食客於餐桌之間感受山林秋意，同場亦有限量版掛繩便攜杯盲盒作用餐禮遇。
整個餐單以模擬戶外營火派對的氛圍貫穿，從前菜、主食到甜點飲品，以溫潤的擺盤設計，配合酸甜鮮美的多層次味覺，把露營的閒適意境轉化為一道道菜式。
開篇的前菜與刺身，以清爽果香與帶微麻的醬汁打開味蕾。「炙燒紋甲魷魚山椒醬壽司塔可」將紋甲魷魚刻上格紋後炙燒，山椒醬則以烤製後的日本小青椒，搭配白味噌、味醂、昆布柴魚高湯調製，最後加入山椒油乳化，帶來細緻麻香，提昇海鮮鮮味。
另一道「山椒味噌油醋三色刺身」，摒棄傳統刺身醬油，揉合味噌的甜鮮、油醋的酸香與山椒的麻香，配搭吞拿魚、油甘魚、三文魚，層次豐富。
而「富士柿煙三文魚大根沙律配鹽麴蜂蜜油醋」，以爽脆大根、富士柿與煙三文魚組合，特調鹽麴蜂蜜油醋，鹽麴的米香與酒香融合蜂蜜甜感，襯托海鮮與水果的風味，同時保留大根爽脆口感。
主食部分匯聚海鮮、菇菌、栗子等秋日盛產食材，展現和洋烹調的交融巧思。「火炙油甘魚丼 配芥末籽漬蓮藕」選用日本當季油甘魚，蓮藕薄片經糖醋水浸煮再冰鎮，保持爽脆；特製醬油混入法國芥末籽、柚子皮與橄欖油，風味清新。
「姬松茸栗子風乾豬面肉波浪寬麵」是西式風格的主菜，風乾豬面肉慢火煸出油脂作醬汁基底，再加入姬松茸高湯、栗子、忌廉、芝士乳化，栗子的糯甜與菇菌香氣滲入麵條，滋味濃郁。
至於「鮑魚羊肚菌冬筍炊飯 配羊肚菌姬松茸燒汁」，鮑魚低溫慢煮保持柔嫩；乾羊肚菌泡發後連同菇水入饌，煎香姬松茸後調製燒汁，以牛油乳化，賦予炊飯醇厚菌香，是和式釜飯的創新演繹。
餐單尾聲的甜品與飲品延續秋日主題，揉合日本紅薯、洋梨與焙茶元素。「日本紅薯洋梨芭菲」集合紅薯的香甜與洋梨的多汁，層次細緻。
兩款焙茶飲品各有風格，「日本焙茶芝士奶蓋鮮奶咖啡」每日新鮮調配忌廉芝士奶蓋，幼滑濃厚；「日本焙茶蜂蜜熱咖啡」以焙茶粉配蜂蜜，口感溫潤香甜，適合秋涼日子品嘗。
除單點菜式以外，餐廳亦設二人分享套餐，食客可從指定菜餚之中自由配搭，當中涵蓋多道今次期間限定作品。主題單點菜式及二人套餐於 QUE 全線分店供應。
為呼應「暖森營火派對」的戶外主題，餐廳同步推出限量版「QUE 掛繩便攜杯盲盒」。便攜杯採用咖啡渣混合食品級樹脂製作，容量 90 毫升，附掛繩，方便隨身攜帶，共有四款隨機配色。換領規則方面，堂食消費滿港幣 788 元或以上，同時讚好或追蹤 QUE 的 Facebook 或 Instagram 官方帳戶，每檯可免費獲贈盲盒一個；堂食消費滿港幣 388 元或以上，則可以優惠價 48 元換購，數量有限，送完即止。
