佳節「嶼」快 喜來登酒店五間餐廳美饌同歡

臨近歲末,大嶼山海岸的香港東涌喜來登酒店及香港東涌福朋喜來登酒店,把握聖誕與冬至雙重節慶時序,旗下五間餐廳分別打造中西薈萃的節日菜單,涵蓋豪華自助餐、精緻套餐、火鍋體驗以至外賣派對美食,無論闔家團聚、朋友歡聚,或是居家慶賀,皆可找到合適選擇,網上預訂可享低至六折優惠,為冬日增添聚餐選擇。

位於喜來登酒店一樓的嶼坊(Cafe Lantau),主打環球海鮮主題自助餐。

  

自助午餐匯聚海鮮冷熱菜式,並加入法式焗田螺、香腸捲配小紅莓汁、黑松露西芹頭泡沫,還有即席炮製的香煎鵝肝乾式熟成牛肉漢堡。12 月 25 至 26 日期間,餐廳額外供應冰鮮波士頓龍蝦、現切頂級牛肋眼,提升聖誕午宴的奢華感。

至於「深海蟹逅盛宴」自助晚餐,賓客可暢食俄羅斯深海巨蟹、龍蝦鉗、龍蝦濃湯及 Raclette 芝士。平安夜與聖誕正日更有限定菜式,烤波士頓龍蝦、美國頂級西冷牛扒、烤乳豬、黑蒜黑松露牛油煎日本帝王帶子悉數登場,再配以琳琅滿目的節日甜點,完整呈現聖誕晚宴的豐盛面貌。嶼坊節日自助餐網店預訂享有七折,長者定義為六十歲或以上,小童則為三至十一歲,適合一家大小赴宴。

酒店 19 樓的海岸扒房(Sunset Grill)坐拥東涌海岸景致,主打西式節日美饌。節日早午餐設桌邊服務,

大廚現場烹調火焰戴安娜牛扒,將烹調過程化為視覺表演;12 月 19、20、27 日提供買一送一,聖誕當日及翌日則可享六折優惠。

六道菜聖誕晚餐揉合法式與英倫風味,當中香煎鵝肝、A5 和牛西冷配牛骨髓,以及滲入威士忌香氣的蘇格蘭燕麥甜品杯,層次豐富。若選擇在家慶祝,可選三至四位用的外賣自取套餐,主角為 850 克 30 天乾式熟成 Stockyard T‑骨牛扒,連同前菜、湯品與甜點一併備妥,套餐需最少四十八小時預訂,網上預訂享八折。

聖誕聚會少不了甜點點綴,酒店餅房 Sheraton Patisserie 推出聖誕萌鹿蛋糕,可供六至八位分享。蛋糕外觀童趣,內餡是黑朱古力松靈蛋糕,夾入香橙熱情果果醬,底層鋪上香脆榛子餅乾底,網店預訂八五折,同樣需要提前四十八小時預訂,供應期由 12 月 19 日至 26 日。

除西方節慶菜式,酒店亦照顧本地冬至團圓傳統,二樓中菜廳采悅軒由中菜行政總務鍾師傅炮製兩套冬日團圓套餐。「冬來悅宴」與「團圓悅宴」備有石斛花燉鷓鴣、砂鍋雙冬枝竹炆羊腩,亦納入蜜餞西班牙黑毛豬叉燒、雞油花雕蛋白蒸蟹鉗等粵式招牌菜,適合冬至闔家圍爐。

由 12 月 1 日至翌年 2 月 15 日,食客亦可單點菊花燴蛇羹、原煲臘味飯等時令冬饗,網店預訂享九折優惠。

毗鄰的福朋喜來登酒店,地下御廚(Tung Chung Kitchen)帶來港式冬日火鍋自助餐。「喜筷一人一鍋任飲任食」火鍋自助晚餐,於 12 月 19至20、25至26 及 31 日供應,無限供應扇貝、和牛牛舌片、西班牙黑毛豬爽梅肉;

午市「港色港食:東涌大笪地」自助午餐,可品嘗羊腩煲、蛇羹、臘味炒糯米飯等本土冬日經典,更設買三送一優惠,折後每位低至$ 111起,迎合不同聚餐預算。

福朋喜來登地下的水岸(The Harbour Lounge),則備妥派對外帶之選。美國 Butterball 火雞適合六至八位享用,顧客可單購火雞,亦可選全套連配菜套裝,包含燒汁、蔓越莓醬、薯蓉等經典聖誕配菜,另可加購自家製煙燻三文魚豐富派對餐桌,外賣產品一律需要最少四十八小時預訂,網店預訂火雞系列享九折,供應期 12 月 19 日至 26 日。

整個節日餐飲系列現已開放預訂,食客可透過酒店官方網店sheratontungchungshop.com/zh/festive選購各項自助餐、套餐、蛋糕及外賣美食。兩間酒店位處大嶼山,鄰近東薈城、昂坪 360 及機場,遊覽大嶼山景點之餘,亦可順道赴宴,感受別具大嶼山風情的聖誕佳節滋味。

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