歷山酒店以櫻花為靈感，於2025年1月1日至3月31日推出「櫻式粉紅」下午茶，締造出一場充滿少女心的粉色系下午茶盛宴，每一款都散發著春天的氣息；精選優質櫻花和食材，精心炮製出多款花香清雅四溢的甜品，在每一口中都感受到甜蜜的愉悅與浪漫！
「櫻式粉紅」下午茶中5款鹹點皆以櫻花入饌：迷你黑松露醬鴨肝批櫻花鬆餅，黑松露與鴨肝的濃郁風味相得益彰，口感奢華豐盈且誘人，而櫻花鬆餅則增添了一絲清新花香，充滿春天氣息；煙三文魚卷伴脆櫻花味道鮮美而獨特，濃郁滑順的煙三文魚配上脆櫻花的酥脆，使口感增添層次，鮮艷的煙三文魚在奶白的忌廉芝士中分明相間，造型亮麗精緻；迷你紅菜頭和牛漢堡配鹽漬櫻花，紅菜頭麵包的棗紅色與牛肉的深褐色形成鮮明對比，鹽漬櫻花配搭肉汁豐富的和牛漢堡，味道出奇配搭。另有和風情懷的日式櫻花蝦腐皮壽司，以及融合東南亞風味的大蝦柚子米紙卷配甜辣櫻花汁，清新爽口，讓您體驗到多樣的春日美味！
不容錯過由餅房總廚精心炮製的甜品：櫻花茉莉慕絲蛋糕揉合了櫻花與茉莉清雅的特質，蛋糕的慕絲質地細膩，讓人感受到如春風拂面的輕柔感，鹽漬櫻花的點綴，令賣相更雅緻；櫻花白桃泡芙外層酥脆，柔滑細膩的內餡，結合清新白桃果香，既有層次感又不失輕盈；紅桑子馬卡龍以微酸的紅桑子中和偏甜的馬卡龍，清爽不甜膩，以櫻花造型的巧克力點綴，外型小巧可愛；紅石榴意大利奶凍的果香與柔滑細膩的奶香相互交織，含豐富維他命C的紅石榴更是抗氧化功效一流，健康輕盈無負擔。此外，更準備了蔓越莓英式鬆餅配玫瑰士多啤梨果醬及牛油忌廉，還有外皮層層酥脆的士多啤梨拿破崙，令整個下午茶更盡顯青春浪漫的少女氣息。還有無限添飲一款即磨咖啡：泡沫咖啡、拿鐵咖啡、美式咖啡或Tea WG茗茶：皇后茉莉綠茶、蝴蝶夫人茶、洋甘菊茶、英式早餐紅茶、法式伯爵紅茶；另可享用指定紅酒、白酒、葡萄氣泡酒或芝士奶蓋士多啤梨乳酪一杯。
歷山酒店
歷山餐廳「櫻式粉紅」下午茶
地址： 香港北角城市花園道32號大堂樓層 (港鐵炮台山站B出口，行人天橋步行2分鐘)
日期： 2025年1月1日至3月31日
時間： 下午3時至5時
原價： 一位用$234+10% | 兩位用$468+10%
網上商店預付折實價： 星期一至五(75折) 一位用$198.9 | 兩位用$397.8
星期六、日及公眾假期(8折) 一位用$210.6 | 兩位用$421.2
已包括以原價計算之加一服務費
網上商店：https://eshop.hotelalexandrahk.com/zh/cafea
查詢：3893 2868 / fnb@hotelalexandrahk.com
