以木化石自然主題、休閒質感餐飲風格聞名的 PARKSIDE@NINA，繼荃灣西店大獲好評後，品牌版圖再度擴張，全新分店落址銅鑼灣如心酒店，為香港時尚餐飲場景帶來耳目一新的跨界美食體驗。
餐廳交由屢獲國際殊榮的本地設計工作室 Atelier E 匠心打造，延續品牌「自然靈感」核心美學，以滿室綠意與層次光影，交融城市都會脈動，塑造出鬧市之中靜謐雅致的用餐秘境，成為城中兼具觀賞性與味蕾價值的全新聚會熱點。餐廳佔地三千平方呎，空間開闊通透，可容納逾百位賓客同時用餐。
空間設計以馬蹄蓮為創作靈感，巨型倒置花卉燈飾構築出宛如花冠穹頂的夢幻視覺，搭配戲劇化層次光影，質感高級雋永。全景落地玻璃引進充沛自然光線，柔和鋪灑於流線型座椅與花槽長椅之上，柔化硬朗幾何線條，糅合溫潤木質飾面與自然植栽點綴，完美貫徹品牌自然系美學理念。
店內另設可容納十位賓客的獨立貴賓廂房，私密度極高，適合商務宴請、家庭聚會及各式慶祝場合；俐落簡約的吧台區，則以雕塑感線條塑造時尚氛圍，入夜光影微醺，搖身成為城中優質社交空間。
餐廳推出高性價比午市套餐，分別為178元三道菜、198元四道菜，選擇豐富多元，所有午市套餐均附送咖啡或茶，極適合商務午膳與輕度聚餐。還有晚市四道菜套餐428元起。先講午市套餐的前菜，希臘芝士沙律尤為亮眼，希臘菲達芝士，質地綿密鬆軟、鹹香溫潤，搭配新鮮蕃茄、青瓜、紫洋蔥等時蔬，蔬果清甜脆嫩，對比芝士的醇厚乳香，淋上輕盈橄欖油醬汁，入口清爽不膩。
午市主菜有香煎三文魚柳，肉質厚實緊密，表皮香煎至金黃微脆，帶有誘人焦香，魚肉細嫩腴潤、油脂均勻，入口綿軟細滑，海鮮天然脂香馥郁回甘，鮮而不膩。
另一主菜是燒西冷牛扒，肉層紋理分明、油脂分佈均勻，經明火炙烤後表層帶誘人焦香，鎖住內裡豐腴肉汁，肉質彈實富嚼感，入口醇厚甘香、牛味濃郁飽滿，炙烤香氣自然不搶味。
除了午餐外，這裏的小食生牛肉薄片，也是不能錯過，選用優質牛肉薄切，質地細緻綿密，搭配輕盈醬汁點綴，入口鮮嫩清潤，牛肉原生香氣純粹雋永。
另外，店內招牌木柴窯烤酸種薄餅為人氣必點，柴火高溫炙烤賦予餅底獨特煙燻香氣，餅身外脆內軟、帶有細微嚼感。
餐後甜品延續品牌美學風格，造型雅致、口感細緻。特色木化石朱古力蛋糕呼應店內設計主題，質地緊密綿潤，朱古力風味濃郁醇厚，回甘悠長；荔枝洛神花蛋白脆餅質地輕盈蓬鬆，蛋白脆餅酥軟清甜，融合荔枝的鮮甜與洛神花的淡雅幽香，清爽解滯；焦糖脆香蕉香蕉軟糯香甜，表層焦糖脆香不膩，甜潤度恰到好處，為整餐劃上溫柔句點。
酒單陣容同樣豐富，匯集二十餘款國際酒品、精選紅白酒、氣泡酒、生啤與餐前酒，更原創多款亞洲風情雞尾酒與無酒精特調。招牌雞尾酒 Thyme Zone 融合桃子清雅果香與威士忌沉穩餘韻，層次溫潤；Hong Kong Sling 揉合本土風情，風味雋永；Yuzu Espresso Martini 柚子清香碰撞咖啡濃醇，清新脫俗；Whisky Sour Crème Brûlée 辛香甜潤、口感獨特。無酒精特調 Ruby Groove 柚子搭配小紅莓，酸甜清爽；Magic Potion 蝶豆花融合熱情果，色澤夢幻、風味清甜，不論飲酒與否，皆能享受專屬微醺氛圍。另有高球雞尾酒系列，以白酒、燒酒、日本威士忌為基調，風格多樣，适配各類聚會場景。
最後值得一提是餐廳每日清晨七時起供應全日早餐，涵蓋經典全日早餐、牛油果多士、士多啤梨班戟及奇亞籽希臘乳酪碗等輕盈餐點，同時提供中、美、日多元環球早餐套餐，從中式點心、雲吞麵，到美式經典組合、日式定食，風味多元，完美配清晨活力用餐場景。
PARKSIDE@NINA CWB
地址：香港銅鑼灣英皇道18號銅鑼灣如心酒店1樓
試業營業時間：12:00–23:00
2026年5月18日起營業時間：07:00–23:00
訂座及查詢：(852) 2715 2808 / WhatsApp 9851 3659
官方網站：www.ninahotelgroup.com/zh-hk/nina-hotel-causeway-bay
