下星期便是母親節，當然要好好的寵愛媽媽，就讓媽媽度過一個滿滿幸福的母親節吧！今年，柏寧酒店旗下餐廳 PLAYT、Ebb & Flow 及SKYE Roofbar & Brasseri均推出母親節限定美食佳餚，讓你與家人享受天倫之樂！
柏寧酒店人氣自助餐餐廳PLAYT與位元堂再度合作，推出感恩母親節之「骨膠原美肌自助餐，給各位母親一個養生又養顏的美食體驗。由即日至5月18日期間限定登場，以位元堂的「正珍珠末」入饌，正珍珠末具有安神定驚、清肝明目和潤膚養顏的功效，有益之餘，其淡淡的香氣亦能為菜品增添一絲細膩的餘韻。PLAYT主廚炮製出三道養生佳餚，分別於自助午餐或自助晚餐提供，包括珍珠末竹笙奶白魚湯浸魚片、珍珠末瑤柱米湯浸斑片、珍珠末蟹肉炒鮮奶 。甜品方面，將珍珠末融入蛋糕中，呈獻珍珠末白朱古力蛋糕， 味道甜而不膩，矜貴又養顏。 此外，於5月10日及 5月11日惠顧自助晚餐的每位母親更可獲贈位元堂禮品一份，包括珍珠膠 原美肌飲一枝 及甘肅玫瑰花 一樽 (數量有限，送完即止)，享受美食的同時亦能將健康帶回家。
PLAYT x 位元堂 感恩母親節之骨膠原美肌自助餐
日期：2025年5月1日至5月18日
查詢：852 2839 3311或瀏覽酒店網頁 https://www.parklane.com.hk/playt.html。
Ebb & Flow珍珠末白朱古力慕絲柚子蛋糕
Ebb & Flow獨家推出珍珠末白朱古力慕絲柚子蛋糕，猶如天鵝絨的白朱古力慕絲與柚子的鮮甜互相輝映，帶來清新的感覺，整體味道平衡且口感順滑。然後再配上珍珠末，令蛋糕充滿了高貴感，是與媽媽分享母親節喜悅的不二之選。
Ebb & Flow x 位元堂母親節骨膠原美肌蛋糕
日期：2025年5月1日至5月18日
價錢：HK$368（1磅）
查詢：852 2839 3377或瀏覽酒店網頁 https://www.parklane.com.hk/zh/ebb-and-flow.html。
SKYE Roofbar & Brasserie 慶祝女王母親節
SKYE Roofbar & Brasserie讓媽媽能一邊用餐一邊欣賞香港獨有的維多利亞港和維多利亞公園景致。在這裏享早午餐以報答媽媽的養育之恩，包括海鮮燒烤、新鮮生蠔、經典法式釀雞蛋、酸橘汁醃油甘魚、燴本地金棠雞及經典法式甜點。另外，為提供一個至高無上的餐飲體驗給每位媽媽，凡升級至暢飲套餐，每位母親可獲贈神秘禮物 一份！
SKYE 母親節限定早午餐
日期：2025年5月10日至5月11日
查詢或訂座：2839 3327或瀏覽酒店網頁 https://www.parklane.com.hk/zh/skye.html。
Ebb & Flow 精心設計四道菜晚餐
晚餐頭盤以海鮮組合拼盤開始，包括有酸橘醃帶子配牛油果、傳統雞尾酒蝦 及新鮮生蠔配魚子醬及白酒啫喱。湯品是豐富濃郁的英式蟹肉周打湯，主菜可以選擇烤美國黑安格斯肉眼牛扒、香煎阿拉斯 加黑鱈魚柳 或黑松露意大利水管通粉。最後是白朱古力慕絲作甜品。
Ebb & Flow 母親節限定晚餐
日期：2025年5月10日至5月11日
查詢或訂座：2839 3377或瀏覽酒店網頁https://www.parklane.com.hk/zh/ebb-and-flow.html
