合和酒店璀璨冬願聖誕慶典 美饌煙花共譜年末溫馨時光

年近歲晚自然要準備慶祝佳節,位於灣仔堅尼地道的合和酒店,推出「璀璨冬願・聖誕慶典」系列活動,由裝置佈置、多元餐飲到住宿體驗一應俱全,匯聚美饌、音樂與跨年煙花,讓市民與訪客在維港山景環抱之下,締造難忘的年末回憶。

由11 月 22 日起,酒店大堂將豎立一座高達 5 米的聖誕樹,金光閃耀的裝飾將大堂幻化成冬日仙境。平安夜及聖誕日傍晚,青年合唱團與無伴奏歌唱組合將現場獻唱,悠揚樂韻迴盪於大廳,賓客可駐足欣賞,感受濃厚節日氛圍。除聖誕主題活動外,酒店亦適逢開業兩週年,同步推出「歡慶 12.10」住宿體驗,由 2026 年 12 月 1 日至翌年 1 月 31 日,入住豪華客房可享雙人自助早餐,於酒店餐廳消費更可享八五通關折扣,為都市人提供愜意的節日短度假選擇。

佳節聚會,美食向來是重頭戲。酒店旗下多間餐廳分別炮製節日限定菜單,迎合家庭聚餐、朋友相聚等不同場合。設於 19 樓的大堂咖啡廳,節慶自助餐陣容豐盛,冰鎮海鮮陣容包括波士頓龍蝦、香檳蟹腳、清酒浸鮑魚;現場烹調區供應聖誕火雞、威靈頓牛肉、伊比利亞風乾火腿,搭配瑞士拉克萊特芝士及海陸炭燒拼盤,再輔以義大利水果麵包、樹幹蛋糕等經典聖誕甜點。平安夜、聖誕正日,聖誕老人會到訪餐廳,為賓客送上即影即有相片及小禮物。

餐廳亦設「靜冬夢逸」節慶下午茶,於 12 月 21 日至 26 日供應,藉乾冰煙霧營造夢幻氛圍,鹹甜點心並陳,適合三五知己閒聚。消費者若於 12 月 13 日或之前預訂指定時段自助餐並完成全數付款,可享八五折早鳥優惠。

中式筵席方面,20 樓合和軒備有冬至臻味粵菜套餐,適合冬至闔家團圓。菜單囊括鴻運乳豬、花膠瑤柱羹、蠔皇六頭鮑魚扣花菇、古法蟲草花老虎斑等硬菜,收尾以紅棗桂圓茶湯圓與懷舊芝麻卷,寄託團圓美意。套餐分四位、六位及十二人用,12 月 11 日至 22 日晚市供應,提前兩日預訂可享九折優惠。

西餅店則由行政糕餅總廚張耀基操刀,巨峰提子紅酒朱古力慕斯蛋糕、肉桂蘋果焦糖迷你慕斯蛋糕等甜點陸續登場,12 月 12 日至 26 日選購節慶蛋糕可享八五折。

大堂酒吧亦備四款冬日雞尾酒與無酒精特調,以香料、時令果蓉調製,適合節日舉杯小酌。

踏入跨年時刻,酒店準備兩大跨年方案。除夕限定煙花住宿計劃,賓客可留於海景客房內安坐觀賞維港煙花,套餐包含香檳及翌日雙人早餐,亦可加價升級行政海景套房。而頂層峯景匯 58 除夕倒數派對,居高臨下飽覽維港景色,現場樂隊伴奏,三小時無限暢飲美酒兼備宵夜自助餐,在倒數聲之中迎接 2027 年。相關煙花表演受天氣及政府安排所影響,或有調整,公眾預訂時宜留意條款細則。

由冬至、聖誕到跨年,合和酒店把中西節日元素融匯,既有粵菜的團圓溫厚,亦有西式佳節的浪漫繽紛,市民可按喜好選擇聚餐、下午茶或留宿度假,在城中心迎接歲末新章。

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