聖誕將至，精品酒店帝樂文娜公館旗下北歐餐廳 FINDS，聯同本地天然香氛品牌 SOVOS Aromatherapy，推出「感官漫遊・夢幻調香」期間限定下午茶，把北歐冬日節日飲食文化與香氛體驗結合，打造集味覺、嗅覺、視覺於一身的沉浸式餐飲饗宴。
整個下午茶以挪威雲杉為主題香氣，此樹種亦是十九世紀流傳至今經典聖誕樹品種。賓客步入餐廳，空間已瀰漫雲杉的清冽木質香氛。用餐之際，服務人員會於甜鹹美點之上噴灑香氛霧氣，煙霧縈繞聖誕樹造型點心，未品嚐美食，先以氣味帶領食客走進北歐雪國氛圍，享受別具風情的用餐體驗。
餐單匯聚多款北歐風味鹹甜點。鹹點當中，「龍蝦蟹肉沙律聖誕樹」以青瓜薄片勾勒樹形，堆疊龍蝦蟹肉沙律，點綴蟹籽，外觀精緻奪目；
慢煮油封鴨肉釀入迷你芝麻筒，鋪上金箔，口感香脆軟嫩並存。
烤鹿肉配甜菜根沙律選取北歐冬日食材，鹿肉的濃厚肉香，與甜菜根、無花果的清甜互相平衡。另外自家醃製的煙燻三文魚，席前揭蓋即飄出裊裊煙霧，煙燻香氣配搭牛油果與鱒魚籽，充分展現北歐擅長煙燻醃漬的烹調手藝。
甜點方面同樣充滿應節的巧思。聖誕樹薑餅飾以糖果裝飾，噴上專屬香氣喚起聖誕回憶；參考歷史上以蘋果作聖誕樹掛飾的傳說，設計出蘋果泡沫配杏仁脆脆，綿密果香對比杏仁的酥脆。冬日雜莓意式奶凍、越橘莓慕絲，用上北歐常見莓果，酸甜輕盈；黑朱古力撻加入爆炸糖，為濃厚朱古力帶來躍動趣味。餐尾供應新鮮焗製蔓越莓鬆餅，配上凝脂忌廉與手工果醬，是經典舒適的收尾。下午茶套餐可選咖啡或是芬蘭茗茶，另設兩款互動節日特飲，「水晶雪球」觸破氣泡球便釋放牛奶朱古力香氣；「金燼之夜」以威士忌調製，散發櫸木煙燻暖意，點選特飲可獲贈香薰蠟燭或香水氣囊禮品。
是次聯乘最大特色，是下午茶包含 SOVOS 香水調配體驗。食客可於現場調配屬於自己的 15 毫升香水，先於「挪威雲杉」、「溫馨壁爐」、「絲絨櫻桃」三款基調擇一，再加入佛手柑、雪松木等天然精油前調，自行配搭香氣，成品既可作聖誕禮物，亦可留作個人紀念。用餐過後，顧客到 SOVOS 門市或網店消費，輸入專屬優惠碼可享八折，延續香氛體驗。
「感官漫遊・夢幻調香」下午茶由12 月 1 日至1 月 14 日供應，每日下午 3 時至 5 時 30 分，兩位用套餐售 $588，另加一服務費，除聖誕假期指定日子外可享七五折優惠。
