今個秋天，香港朗廷酒店呈獻期間限定「秋畔花語下午茶」，展示一系列以秋日氣息為靈感的美味糕點，為賓客開啟一趟難忘的下午茶之旅。
全新下午茶由朗廷酒店集團亞太區行政甜品總廚胡高杰 (Sean Hu) 與香港朗廷酒店糕餅總廚黎達成 (Tin Lai) 攜手合作，打造多款令人垂涎的鹹甜滋味。各款鹹點均採用可持續海鮮為食材，確保海產的來源安全，同時保護海洋生態，其中包括頂部鋪滿三文魚籽的「龍蝦沙律撻」；洋溢着地中海風情的「香煎黃鰭吞拿魚三文治」，內填橄欖、香蔥和車厘茄，帶來多重口感。「麵包蟹蜜桃意大利雲吞」將香甜蜜桃與鮮美蟹肉完美融合，包裹在柔軟的法式可麗餅中，完美平衡鹹甜兩種風味；「大蝦沙律青瓜圈」以濃郁的番茄蛋黃醬搭配鮮蝦，清新爽脆的青瓜包裹著內餡，令人回味無窮。
廷廊為下午茶套餐注入秋日新意，展現兩款嶄新創意甜品。「香蕉太妃撻」巧妙地將香蕉的清甜、咖啡的苦味與焦糖的香滑融為一體，打造多元味覺享受。為增添層次感，搭配酥脆的花生香料牛油脆餅和脆花生餡料，再以焦糖花生作點綴，令人一試難忘。「椰棗雲呢拿花」以椰棗和雲呢拿製成的忌廉，創作出玫瑰花的形態。再以雲呢拿海綿蛋糕、雲呢拿甘納許、米布甸和焦糖醬作為甜品的底部，突顯椰棗的天然甜味與雲呢拿的可口柔滑，為清爽秋季帶來絲絲暖意。為秉承朗廷酒店英式下午茶的悠久傳統，並延續酒店160週年的慶祝活動，廷廊特意呈獻「玫瑰荔枝花球」。以豐盈軟滑的荔枝慕絲，搭配雜莓夾心的芝士蛋糕及酥皮餅乾，入口絲滑香甜。招牌「開心果紅桑子花」頂層的紅桑子果凍酸甜適中，配香滑的輕開心果香緹忌廉和鬆軟的開心果海綿蛋糕，底層選用開心果牛油脆餅，令人難以抗拒。最後，以經典新鮮焗製的英式鬆餅配傳統凝脂忌廉和時令果醬，作為完美的結尾。
為增添秋日風味，廷廊更推出兩款秋季限定熱飲，讓賓客度過幸福洋溢的午後時光。「丹桂金林」以芳香四溢的桂花茉莉花茶為基底，添加柚子蜂蜜、生薑和枸杞調味，是暖心之首選。另一款「南瓜肉桂特飲」則將伯爵茶與鮮南瓜蓉融合，並加入牛奶、肉桂糖漿和肉豆蔻，帶來真正的秋季滋味。客人也可按照個人喜好，選擇特色香茗或咖啡配搭下午茶套餐。喜歡追求額外享受的客人，可另加港幣100元享用精選香檳一杯。無酒精的選擇則可另加港幣60元享用無酒精氣泡酒一杯，或另加港幣40元享用無酒精氣泡茶或秋季特飲一杯。
「秋畔花語下午茶」由即日起至10月31日供應。下午茶於平日（星期一至四）下午3時至5時30分供應；週末（星期五至日及公眾假期）則有兩個時段，時間為下午2時15分至4時15分，以及下午4時30分至晚上6時30分。平日每兩位港幣738元；週末每兩位港幣768元。
價格需另加一服務費。如需訂座，請電郵至 tlhkg.palm.court@langhamhotels.com、致電 (852) 2132 7898 或於網上訂座。
