踏入秋日，品味咖啡的多元層次風味！ Salon Lanson 於11月與咖啡品牌 The Coffee Academics 推出期間限定 「The Coffee Collection」風味系列。
將單一產區精品咖啡豆、獨家拼配豆風味，融入特調飲品、無酒精特飲及精緻甜點，打破大眾對咖啡的固有印象，演繹出優雅細緻、層次豐富的咖啡味覺藝術。
4款限定特調
今次系列四款飲品，由 The Coffee Academics 咖啡團隊，聯同 Salon Lanson 首席調酒師 Manuel Saavedra 反覆試配調校，針對每款咖啡豆的風格與香氣量身打造，最大化凸顯單品豆的獨特性格，入口層次堆疊、餘韻悠長。
以 巴布亞新幾內亞 Sigri B 單一產區豆 為風味核心，搭配 Seedlip Grove 42 無酒精氈酒，融入柚子清香與伯爵茶龍舌蘭糖漿，最後加入湯力水與綿密咖啡泡沫。酸甜清爽交织、質感三重疊加，香氣輕盈通透，口感順滑治愈。
Mist & Mountain（無酒精特飲）
選用風味細緻的 埃塞俄比亞 Sidamo 圓豆 作基底，搭載 Seedlip Grove 42，混入白桃、茉莉花香氣與溫潤糖漿，再以微量鹽水平衡整體甜度。入口飄散淡雅草本香與花果氣息，清新脫俗，適合喜愛輕柔風味的食客。
專為秋冬打造的窩心熱飲！採用 The Coffee Academics 經典 Hong Kong Blend 香港拼配豆，搭配 Seedlip Spice 94，加入慢煮紅菜頭、丁香、香料蘋果、肉桂純露及濃厚燕麥奶。暖香滿溢、香料層次豐富，完美契合秋日微凉氛圍。
Silk & Soil（限定雞尾酒）
咖啡酒迷必試！以巴西 Minas Gerais 天然 Pulped Natural 濃縮咖啡 為主調，搭配經70%黑朱古力油洗處理的蘋果白蘭地，加入特色利口酒、紅菜頭蘋果苦艾酒、零陵香豆糖漿，點綴橙花與零陵香豆純露。口感絲滑醇厚、風味深沉細膩，香氣持久不散。
三款咖啡主題甜品 精準配搭單品豆風味
廚師團隊根據每款咖啡豆的香氣特性，專門設計三款限定甜點，花果香、堅果香、焦糖香完美對應，做到飲品與甜品風味互補、相得益彰。
香濃咖啡朱古力小花盆 × Ethiopia Hambela Buku
造型精緻治癒的盆栽甜點，底層鋪設細緻朱古力沙粒，內裡綿密咖啡慕絲，完美呼应埃塞俄比亞咖啡豆的茉莉、柑橘與熱帶水果香氣，視覺與味覺雙重治愈。
柑橘果醬啫喱杏仁蛋糕 × PNG Sigri B
外層綿密朱古力慕絲，內藏清爽咖啡啫喱粒，細緻襯托出巴布亞新幾內亞咖啡豆的柑橘酸甜、焦糖與溫和堅果風味，甜而不膩、層次清爽。
層層交疊的海鹽焦糖忌廉、Q彈咖啡啫喱與鬆軟咖啡海綿蛋糕，鹹甜平衡恰到好處，完美匹配香港拼配豆濃郁的黑朱古力、杏仁與深色水果香氣，風味濃厚飽滿。此外，餐廳亦供應 一磅裝完整海鹽焦糖蛋糕，適合聚會慶祝、居家分享，需提前3日預訂。
11月限定優惠｜飲品＋甜品組合享8折
活動期間點選「The Coffee Collection」系列任意一款飲品＋任意一款甜品，即可享組合8折優惠，一次盡歎咖啡香氣與精緻甜點！
活動日期：2026年11月1日 – 11月30日（限定一個月）
營業時間：12:00 – 22:00
地點：Salon Lanson（銅鑼灣）
價錢：限定飲品 HK68起｜限定甜品HK108（另加10%服務費）
訂座方式
電話：+852 3477 6806
電郵：salon.lanson@lansonplace.com
網上訂座：https://lansonplace.com/causewaybay/tc/dining/
