佳節饗宴 喜來登酒店聖誕除夕獻禮

歲末臨近,維港岸邊佳節氛圍日濃,位於尖沙咀彌敦道的香港喜來登酒店,推出一系列聖誕、除夕至元旦的節慶餐飲體驗,由自助餐、精選晚筵、海景下午茶以至外帶節日糕餅一應俱全,市民可與親友歡聚,於璀璨城市景致之下細味歲末美饌,於 12 月 14 日前預訂指定節慶餐飲並全數預繳費用,更可享高達八五折早鳥優惠。

酒店內的 The Café 咖啡廳向來是家庭節日聚餐熱選,今回打造豐盛節慶自助餐,匯聚環球節日經典與亞洲風味美饌。餐檯焦點為香烤原隻聖誕火雞,肉質潤滑多汁,滿載歐美佳節傳統氣息;晚市限定肉食盛宴,備有脆皮手火腿、開心果仁脆皮烤羊,外酥內嫩,香氣四溢。歐陸熱盤方面,晚餐限定的法布里芝士蟹肉焗三文魚配番紅花忌廉汁、迷你蟹肉釀蟹殼風味濃郁;亞洲風味則有黑松露鴨肝茶碗蒸,以及滿滿骨膠原的招牌花膠雞湯,適合長者品嘗。海鮮檔供應即開生蠔、波士頓龍蝦及各式肥美刺身,盡顯海洋鮮甜。甜品櫃亦毫不遜色,經典黑森林蛋糕、聖誕栗子蒙布朗、綠茶聖誕朱古力、焦糖忌廉泡芙等應節甜點,為盛宴畫上甜美句號。自助餐分聖誕、歲末多個時段供應,收費由港幣 568 元起,另加一服務費,小童設半價優惠,部分菜式僅限晚市供應,萬豪旅享家等會員優惠不適用於指定節慶日子。

追求精緻點菜筵席的食客,可選蠔酒吧 Oyster & Wine Bar。聖誕早午餐無限供應空運生蠔與冰鮮海鮮塔,招牌波士頓龍蝦、新鮮青口盡收其中;聖誕晚宴則以油甘魚薄切揭開序幕,繼而香煎鴨肝,主菜二選一,可品嘗傳統香烤美國火雞,或是脂香豐腴的頂級和牛二重奏。而除夕五道菜倒數晚宴,以牛肉他他、黑松露蘑菇濃湯作開篇,主菜提供威靈頓牛柳或香烤南極海鱸魚,收尾是伯爵茶朱古力蛋糕,食客可邊享用晚膳,邊等候維港除夕煙花,迎接新歲來臨。餐廳設有服裝要求,入席男士需要穿著長褲。

坐擁維港壯闊景致的 Sky Lounge 視佳廊,則帶來西班牙主題節慶下午茶,適合三五知己悠閒相聚。餐單匯集 5J 伊比利亞火腿等精緻小點,搭配造型別致的聖誕老人紅莓荔枝玫瑰慕絲蛋糕、聖誕意大利芝士蛋糕,亦備限定特調雞尾酒。在黃昏與夜景交錯之際,憑藉落地玻璃窗飽覽維港煙火,舉杯暢談,締造溫柔節日回憶。下午茶每位港幣 338 元,另可加價選配飲品升級套餐,於平安夜、聖誕節、元旦期間供應。除下午茶外,該空間亦推出平安夜、聖誕及除夕專屬節日小食與雞尾酒套餐,適合淺嘗小聚。

想要體驗和式佳節風情,可造訪雲海日本料理。由日籍料理長鈴木猛史帶領團隊炮製聖誕晚餐與鐵板燒套餐,食客可近距離觀賞大廚現場烹調鮑魚、帶子、龍蝦等上等海鮮,由時令魚肝前菜到抹茶甜品,整套菜單層次分明。踏入 2027 年新年,餐廳更供應日本傳統御節料理,餐點各有吉祥寓意,紅白蘿蔔絲象徵喜慶、黑豆寓意勤勉、海帶代表長壽,分設午、晚兩款套餐,以日式旬味啟示新一年的到來。

若打算在家舉辦派對,或準備節日送禮,酒店糕餅團隊由糕餅部行政總廚陳森主理,打造一系列聖誕蛋糕、烘焙點心與禮品套裝。多款節日主題蛋糕,尺寸各異,售價港幣 498 元,另有精緻小蛋糕、朱古力及禮籃可供挑選,蛋糕需最少提前兩日預訂,適合家庭聚會及饋贈親友之用。

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