灣仔機利臣街市集林立，滿溢街坊生活氣息，西班牙餐廳 Lola Maria 繼荷李活道首店之後，第二間分店 Lola Maria Wan Chai 正式開業，把傳統與創意並存的西班牙飲食風貌，植入這條充滿活力的街區，新店推出灣仔限定菜式，就地採用鄰近街市食材入饌，即日起兩店同步推出全新平日午市套餐，為灣仔上班族與街坊帶來午晚不同的西班牙用餐體驗。
餐廳由主廚 Edgard Sanuy Barahona 一手構思創立，品牌名稱蘊含雙重精神：「Lola」代表大膽前衛的現代烹調思維，「Maria」則承載西班牙傳統料理的質樸真誠與共享飲食文化，兩者相融，塑造出輕鬆適合相聚的用餐氛圍。
新店室內設計延續首店風格，牆面裝飾、地磚細節處處滲出南歐風情，沒有高級餐館的拘謹，契合灣仔街區寫意悠閒的步調。
菜單方面，除了承襲荷李活道店廣受歡迎的經典招牌，灣仔店專設一系列限定菜式，從西班牙小食 Pintxos、醃製肉類、海鮮、主菜以至甜品一應俱全。
小食適合多人分食閒談，當中西班牙薯仔沙律脆筒，將綿滑微酸的經典薯仔沙律，填入金黃脆筒，一口兼具鬆軟與酥脆兩重口感；
西班牙辣肉腸薯仔泡沫配流心蛋以慢煮流心蛋搭配輕盈薯仔泡沫，混和煙燻香氣的辣肉腸，喚起溫暖家常風味；西班牙「Bomba」炸章魚球參考巴塞隆拿小食吧經典，軟嫩章魚裹上酥脆外殼，辛香十足。
海鮮菜色亦見心思，醃漬白鯷魚以鹹香醋酸，呈現簡約地道風味；香煎海鱸魚配甜紅椒蛋黃醬及炭烤生菜魚皮焦香、魚肉嫩滑，甜潤蛋黃醬配搭炭烤生菜的煙燻爽脆，層次豐富。
共享主菜方面，龍蝦飯以濃郁龍蝦湯煮製米飯，拌入鮮嫩龍蝦肉；
灣仔限定的烤伊比利亞豬肉串配青蘋果及雪莉酒羅美斯可醬，油花細密的伊比利亞豬肉，配上佩德羅‑希梅內斯雪莉酒調製的羅美斯可醬，串燒形式方便同桌賓客分享品嘗。
甜品亦緊扣灣仔在地脈絡，機利臣街水果雞尾酒沙律直接以店鋪所在街道命名，選用街區街市新鮮水果，融入雞尾酒風味，實踐就地取材的理念；檸檬馬鞭草雪葩配特級初榨橄欖油，以柑橘與草本清香作主調，橄欖油帶來細緻辛香，為一餐劃下清爽句點。
由即日起，Lola Maria 荷李活道與灣仔兩店，同步推出全新平日午市套餐，兩道菜每位$188，三道菜每位$238，供應時間為星期一至五中午 12 時至下午 3 時。套餐精選包括冰鎮西班牙凍湯配西瓜、西班牙墨魚汁海鮮飯等，食客可額外加配酒水、咖啡茶飲或是日雪葩，適合午間簡約聚餐。
新店坐落灣仔機利臣街 5 號維昌大廈地下 A 舖，訂座可瀏覽官方預訂網頁，品牌亦設有官方網站及 Instagram 帳號，可查閱最新餐單與餐廳資訊。
